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Hace 150 años, una familia típica de granjeros era relativamente autosuficiente, producía sus propios alimentos, combustibles, animales, fertilizantes, herramientas, habitaciones y la mayor parte de su ropa. Las granjas redituaban pequeñas ganancias. Hoy en día, la agricultura de subsistencia se ha reemplazado por operaciones comerciales. Un solo granjero estadounidense ahora suministra suficientes productos para alimentar a 30 personas. Ahora alrededor del 7% de la población son granjeros productores, en comparación del 85% de sólo 75 años atrás. El granjero moderno por lo general siembra una sola cosecha o cría un solo tipo de animales, logrando una operación altamente comercial. Los productos químicos para la agricultura (agroquímicos) son una de sus más importantes herramientas. La revolución mecánica en el campo comenzó en el siglo XIX, y la producción se incrementó cuando las áreas empleadas para mantener animales de granjas se pudieron transformar para otros propósitos. Las máquinas hicieron posible arar cien veces más por día que el promedio cuando no se empleaba la mecanización. La investigación orientada a mejorar los métodos empleados en la agricultura se promovió intensamente al establecerse universidades en terrenos contratados por el gobierno y por grupos para el perfeccionamiento de la agricultura. Estos establecimientos aportaron nuevas ideas al granjero en una forma muy rápida, capacitándolo para aumentar su producción a mayor velocidad como resultado de innovaciones tales como arado en curvas de nivel, rotación científica de cultivos, altos niveles en el uso de fertilizantes y, más recientemente, el uso adecuado de pesticidas. El uso de pesticidas se encuentra en constante aumento, en particular de herbicidas. Entre 1940 y 1960, la producción agrícola aumentó 54%, aunque el área cultivada en realidad descendió. Los últimos 20 años han producido ganancias por lo menos de esa magnitud. Sin embargo, el efecto de los productos químicos en el medio se ha vuelto un asunto de importancia para la industria y las granjas en la década de 1980.
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